Las enfermedades inflamatorias aquejan a personas de todos los caminos de la vida y de todos los grupos de edad. La inflamación es simplemente una respuesta de cuerpo para defenderse. Lo podemos ver cuando nos fracturamos un hueso, sufrimos una cortadura o nos enterramos un objeto punzante. Es en general una respuesta inmune, donde los mecanismos de defensa arman una ofensiva hacia el objeto extraño o la lastimadura. Sin embargo, esa misma respuesta inmune puede responder a alimentos o condiciones del cuerpo. Hay muchos factores que promueven estas enfermedades inflamatorias. Entre ellos el más importante es la alimentación. De la misma forma que modificar lo que comemos minimiza esa inflamación, así también existen alimentos que son terapéuticos y ayudan a aliviar, prevenir y eliminar las enfermedades inflamatorias. En este libro, el lector encontrará a la par de los testimonios y vivencias del autor, una gran cantidad de consejos y métodos para aliviar sus condiciones inflamatorias junto con alimentos y terapias naturales para prevenir y aminorar sus afecciones. Es el deseo del autor y de sus colaboradores que tanto usted como sus seres queridos puedan beneficiarse de las experiencias y material que aquí se le brinda.
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