ANA PALENCIA;ANTONI ORTI APARISI;RAQUEL BERNACER
El libro estudia los mitos más frecuentes que guardan relación con la alimentación: la leche es mala para los adultos, los alimentos ecológicos son más nutritivos que los convencionales, el zumo de pomelo adelgaza, las ostras son afrodisÃacas, una mujer embarazada debe comer por dos? Antonio Ortà se apoya en la cultura popular, la antropologÃa, la literatura, la historia, el folklore y la etimologÃa, sin renunciar al sentido del humor, para que la gente normal y corriente no se indigeste al aproximarse a una disciplina cientÃfica como es la nutrición, sino que la disfrute y saboree a partir del desmentido de algunos mitos gastronómicos.
